Ingredients
Tonyina (en tronc),  Bacallà (llom de bacallà dessalat), Escarola, Olives negres, Salsa romescu.

Elaboració
Posar al fons del plat  l’escarola i a sobre afegim el bacallà tallat a daus i un tros de tonyina.

Afegim les olives negres i un cop hem presentat el plat, li afegim la salsa romescu.

Ingredients (per a 4 comensals)
800 gr. de Favetes tipus “baby”, 2 Cebes grans, 1 copa de Vi blanc, Sal, Pebre, Menta fresca, 150 gr. de Pernil de Jabugo.

Elaboració
Sofregim a foc lent la ceba tallada a trossos petits  durant 15 minuts, fins que quedi molt tova i ben cuita.

Desprès afegirem el pernil tallat petit i les favetes baby i removem tot.

A continuació afegirem el vi blanc, unes fulles de menta fresca i salpebrem  al gust. Remoure-ho tot i servir calent.

Primer plat
Calçots amb salsa de romesco Can Pere Martí

Segon plat
Assortit de carns a la brasa amb patates al caliu

Postres
Crema catalana casolana

Vi negre
Copa de cava Brut Nature
Pa de coca amb tomaquet i oli d'oliva verge extra.